注冊 | 個人登錄 | 團體登錄
團體新聞 當前位置:首頁 > 團體新聞
《預包裝臨期食品流通指南》團體標準公開征求意見
發布人:中國國際貿易促進委員會商業行業委員會 發布時間:2021-06-22


根據統計數據顯示,全球每年浪費的食物價值高達上萬億美元,重量超過13億噸,而臨期食品是其中的重要部分。在價格相同的情況下,消費者通常會選擇生產日期更近的食品,大部分商超為了保證不銷售過期食品,會選擇在保質期還剩三分之一前將商品退回廠家。對于這部分被退回的產品,面臨食品過期等安全問題,會作為動物飼料甚至是當做垃圾填埋焚燒,造成極大的浪費。

消費時代變更,新消費者的需求接受能力增強,對于臨期食品的特性更加了解,需求不斷增加。為保障食品安全、增強消費信心、促進節糧減損,幫助消費者買到放心的臨期食品,2021年4月,《中國貿促會商業行業委員會和浙江省標準化協會聯合下達<預包裝臨期食品流通指南>團體標準項目計劃的通知》(商貿促字[2021]117號),《預包裝臨期食品流通指南》(以下簡稱“預包裝臨期食品團標”)團體標準項目正式獲得立項,目前已完成征求意見稿,面向全國開展征求意見(公開征求意見網址:http://www.ccpitcsc.org/e/view.php?aid=637)。

3預包裝.jpg

預包裝臨期食品團標的研制將保障食品安全、增強消費者信心。預包裝食品的保質期給出了在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限,若食品貯存符合要求,臨近保質期的食品品質不會受到影響。基于科學合理的貯存條件管控及保質期臨近管理,可以保障食品安全。許多大型商超會將臨期食品以打折促銷、搭配贈品等方式進行銷售。消費者只能通過價格來判斷是否需要購買,而無法了解其內在品質好壞。商家應充分考慮消費者的知情權,對臨期食品的價值結合具體的預包裝食品特點,采用一定的方法展現給消費者,倡導合理適度消費。

為處理好臨期食品,促進節糧減損,《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》中指出“全面開展糧食節約行動 ,減少生產、流通、加工、存儲、消費環節糧食損耗浪費。”在大力倡導資源節約型社會的當下,臨期食品不僅實現了資源的有效配置 ,也迎合了節儉的良好風尚。

將臨期食品價值最大化,關鍵在于找到維護食品安全和有效減少浪費之間的“平衡點”。據中國貿促會商業行業委員會介紹,在2021年4月新出臺的《中華人民共和國反食品浪費法》中,第十二條明確規定:“超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查,對臨近保質期的食品分類管理,作特別標示或者集中陳列出售。” 此次推動研制《預包裝臨期食品流通指南》團體標準,就是發揮團體標準快速相應市場需求的優勢,實現標準化技術支撐相關法律的落地實施。此外,根據預包裝臨期食品存在線下和線上兩個銷售渠道,近期配套的系列團體標準《預包裝臨期食品 電子商務平臺銷售服務規范》和《預包裝臨期食品 商超銷售服務規范》也將啟動研制。